المعلومات الأساسية حول الفيتامين B3

الفيتامين B3 مقاوم للطهي ولكن يزول بالماء.
يؤدي دورًا في إطلاق الطاقة من خلال المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للطاقة الطبيعية وكذلك في الحفاظ على البشرة. يساهم أيضا في حسن أداء الجهاز العصبي.
المحتوى من فيتامين B3
الأطعمة الغنية بفيتامين B3، لكل 100 غ*
خميرة الطعام، كبد لحم العجل المطبوخ، سمك التونة المعلب، الكلى المفرومة، الماكريل المدخن، الدجاج، الفطر النيء، الفول السوداني المشوي والمملح، الكمثرى، فواكه موسلي أو الفواكه المجففة الغنية بالفيتامينات والمواد المعدنية، خبز القمح الكامل، العدس المطبوخ، الأرز الأبيض المطبوخ، التفاح، البطاطس المغلاة بالماء، الخرشوف المطبوخ، السبانخ المطبوخة، اللبن المنزوع الدسم المبستر، البيض المسلوق

معرفة المزيد حول فيتامين B3

فيتامين B3 أو فيتامين PP) PP أي Pellagra Preventing أي الوقاية من البلاجرا) أو النياسين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. إنه فيتامين ذو تأثر ضعيف، إذ إنه مقاوم للحرارة والأكسدة والضوء. إنه واحد من الفيتامينات النادرة التي ينتجها الجسم (النباتات المعوية والكبد من التربتوفان، الأحماض الأمينية التي يوفرها النظام الغذائي) ولكن بكمية غير كافية لتغطية الاحتياجات اليومية؛ وبالتالي فإن معظم الاحتياجات يغطيها الطعام. يكون الامتصاص سهلا في الأمعاء الدقيقة، لكن فيتامين B3 يتم تخزينه في الجسم مما يؤدي إلى استهلاكه يوميا.

الأدوار

تعتمد وظائف فيتامين B3 على نشاطه كأنزيم مساعد. كمورد للطاقة: يساهم فيتامين B3 في التمثيل الغذائي الطبيعي. يساهم فيتامين PP في الوظائف النفسية الطبيعية مثل الذاكرة أو التفكير أو التركيز.
يساعد فيتامين B3 على الحفاظ على البشرة.

الاحتياجات

تزيد الاحتياجات بالنسبة إلى النساء الحوامل والمرضعات. ولكن أثناء الولادة، يُنصح بتناول المكملات فقط في حالات النقص المؤكّد أما خلال فترة الرضاعة الطبيعية، فيجب تجنب المكملات لأنه لا يوجد شيء معروف عن مرور فيتامين B3 في حليب الأم.

القيم الغذائية المرجعية اليومية من فيتامين B3 لشخص بالغ عادي: 15 ملغ

يختلف توافر المنتج حسب البلد.
منتجات ألفيتيل هي مكملات غذائية.
Partager sur Facebook'